Il Pumo Sauvignon Malvasia 0,75 l

Víno slámově žluté barvy s odlesky zlaté. Aroma vína je výraznější, převážně ovocné, s tóny zralých broskví a passion-fruit.

V závěru se projevuje lehký náznak mandarinek. V chuti je lehké a svěží s dobrou dochutí.

Klasifikace: IGP

Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. Hustota výsadby 4000 keřů / hektar. Vinice v nadmořské výšce cca 100m.n.m..

Vinifikace: Ruční sběr hroznů v druhé srpna. Následuje jednodenní rmutace. Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě mezi 12 – 14°C. Zrání v nerezových tancích.

Gastro párování: Aperitiv, ryby a plody moře.

Teplota servisu: 8-10°C

Obsah alkoholu: 12%